El Havapoo es un perro compacto y de proporciones armoniosas, más robusto de lo que sugiere su aspecto de peluche. Mide entre 25 y 38 cm según si el progenitor Caniche es toy o miniatura, y pesa entre 4 y 12 kg. La cabeza es redondeada, de stop marcado, con ojos grandes y oscuros que transmiten una expresión de alerta afable imposible de ignorar. Las orejas son largas, colgantes y bien cubiertas de pelo que enmarca el rostro.
El pelaje es la característica que más varía de un individuo a otro: puede ser ondulado o rizado, denso o más ligero, blanco, crema, negro, plateado, albaricoque, chocolate o en combinaciones de dos colores. Sea cual sea el tipo, el Havapoo no muda de forma apreciable, lo que lo convierte en una opción práctica para hogares con alérgicos. El pelaje crece de forma continua y necesita corte regular; abandonado a su suerte se enreda con rapidez, especialmente detrás de las orejas y en las axilas.