El Chausie fue criado para mantener las características físicas de un gato de la jungla. Son de tamaño mediano a grande, con patas y cuerpos largos. Sus cabezas tienen una forma de cuña modificada y, vistas de frente, tienen un ancho agradable con hermosos y altos pómulos largos. Tienen hocicos largos que añaden equilibrio a sus pómulos. Sus hocicos tienen un contorno agradable, con gatos que tienen mentones llenos y almohadillas nasales hinchadas que añaden a su apariencia salvaje.
Los Chausies tienen ojos pequeños a medianos, con la mitad inferior siendo ovalada y que se inclina hacia la base exterior de las orejas de un gato. La parte superior del ojo es mucho más plana pero sigue siendo una forma de óvalo agradable. El color de los ojos puede ser dorado o amarillo, con algunos gatos teniendo ojos verdes claros o avellana. Cuando se ve de perfil, un Chausie tiene una frente inclinada y sus narices se elevan hacia la punta, formando una ligera protuberancia justo encima de la piel de la nariz de un gato. Tienen orejas grandes y erguidas que están colocadas ligeramente inclinadas en la parte superior de la cabeza de un gato. Sus orejas son bastante anchas desde la base hasta la punta, y los Chausies tienen mechones en las puntas de las orejas, aunque algunos gatos no los tienen.
El Chausie tiene un cuello moderadamente largo y grueso que añade a su apariencia grácil. Tienen cuerpos largos y delgados y pechos profundos. Sus patas son largas, mostrando una cantidad moderada de hueso, y sus pies son de tamaño mediano y ovalados. Las colas son bastante cortas y moderadamente anchas, ligeramente cónicas hacia la punta.
En cuanto a su pelaje, el Chausie presume de tener un pelaje corto a medio con una longitud suficiente para que aparezcan dos bandas de moteado en su pelaje. Sus pelajes son densos, con una suave capa interna y una capa superior ligeramente más áspera. Los gatos de pelaje negro a menudo tienen pelajes más suaves al tacto, mientras que los gatos de pelaje negro moteado a menudo tienen pelajes más ásperos. Los Chausies vienen en una variedad de colores que son los siguientes:
Tabby moteado marrón: el pelaje del gato es gris ratón más cerca de la piel con un color base gris arenoso o dorado rojizo. Los gatos tienen dos o tres bandas de moteado más oscuro en su pelaje, y las colas, la parte superior interna de las patas y las espinillas en las patas traseras están bellamente barradas. Sus cuellos pueden tener collares o no, y debería haber una huella dactilar en cada una de las orejas de un gato que sea de un color más claro. Los ojos y los hocicos están delineados con un color blanco hueso. Sus vientres pueden ser de color blanco hueso a dorado arenoso con un poco de moteado permitido en sus vientres.
Negro: los gatos tienen un pelaje negro sólido.
Tabby moteado negro: los gatos tienen un patrón en su pelaje que se asemeja estrechamente al de un gato de la jungla. Cada eje del cabello está bandado con un color más claro y termina en una punta más oscura.