El Perro de Pastor Mallorquín, conocido en mallorquín como Ca de Bestiar, es una raza autóctona de la isla de Mallorca, empleada durante siglos como perro pastor y guardián de rebaños en el campo balear. Reconocida por la Federación Cinológica Internacional y la Real Sociedad Canina de España, la raza se presenta en dos variedades de pelaje — pelo corto y pelo largo — siendo el de pelo corto el más extendido. El color aceptado por el estándar es el negro, aunque también existen ejemplares con manchas blancas en el pecho y extremidades. Es un perro grande, robusto y musculoso, con una constitución que refleja su origen como animal de trabajo en terreno montañoso.
El Ca de Bestiar es un perro inteligente, leal y con un marcado instinto de protección, lo que lo convierte en un excelente perro de guarda y defensa. Con su familia es afectuoso y tranquilo, pero muestra reserva natural ante extraños, una característica propia de su función tradicional como guardián. Necesita socialización temprana y adiestramiento constante por parte de propietarios con experiencia en razas de trabajo, ya que su carácter fuerte y su tendencia territorial requieren una guía firme y coherente. Es una raza activa que necesita ejercicio diario abundante y espacio suficiente. Su pelaje, especialmente en la variedad de pelo largo, requiere cepillado regular para mantenerse en buen estado.